多选 咸月饼一般配哪两种茶一起吃比较好?()A. 普洱茶B. 绿茶C. 花茶D. 乌龙茶(江南博哥)

考查要点：本题主要考查茶文化与食品搭配的知识，需结合不同茶类的特性与咸月饼的口味特点进行分析。
解题核心：

1. 咸月饼的特点：通常含油量高、口味偏重（如蛋黄、五仁等），需要茶饮帮助消油解腻、去腥提香。
2. 茶类特性匹配：
   • 普洱茶（A）：性温，茶性醇厚，可助消化、解油腻，适合搭配重口味食物。
   • 乌龙茶（D）：香气浓郁，茶汤醇厚，具有去腻、化痰的效果，能中和月饼的油腻感。
   • 绿茶（B）：性凉，直接饮用可能刺激胃部，与油腻的月饼搭配不佳。
   • 花茶（C）：香气清雅，易被月饼的重口味掩盖，且缺乏解腻功能。

关键思路：通过对比茶类特性与咸月饼的搭配需求，排除不合适的选项。

1. 普洱茶（A）：
   • 消油解腻：普洱茶的渥堆工艺使其具有独特的陈香，能中和月饼的油腻感。
   • 助消化：普洱茶富含益生菌，有助于分解食物中的脂肪，减轻肠胃负担。
2. 乌龙茶（D）：
   • 浓香去腻：乌龙茶的高扬香气能激发食欲，同时茶中的单宁酸可分解油脂，适合搭配高脂月饼。
   • 回甘明显：茶汤的甘甜能中和月饼的咸味，提升整体口感。
3. 绿茶（B）与花茶（C）：
   • 绿茶：性凉且滋味清淡，与油腻的月饼搭配易产生“腻味”。
   • 花茶：香气较淡，容易被月饼的重口味覆盖，且缺乏解腻功能。