下列哪种食物含钙最丰富( )。A. 米饭B. 梨C. 青菜D. 牛奶

本题考查常见食物中钙含量的比较。关键点在于了解不同食物的营养特点：

• 牛奶是经典的补钙食物，钙含量高且吸收率好；
• 青菜（如深绿色叶菜）含钙量较高，但部分蔬菜中的草酸可能影响钙吸收；
• 米饭和梨主要提供碳水化合物和维生素，钙含量较低。

解题核心在于排除法：直接对比选项中钙含量最突出的食物。

选项分析

• A. 米饭：主要成分是碳水化合物，钙含量低（约10-20毫克/100克）。
• B. 梨：属于水果，钙含量约为4毫克/100克，主要提供维生素和膳食纤维。
• C. 青菜：部分绿叶菜（如小白菜）钙含量较高（约140毫克/100克），但吸收率可能因草酸受限。
• D. 牛奶：钙含量约为100-120毫克/100克，且钙磷比例适宜，吸收率高，是补钙佳品。

结论

牛奶因钙含量丰富且吸收率高，成为正确答案。