题目
下列哪个不是按加工方法将罐藏食品进行分类的()A. 果汁类罐头B. 清蒸类罐头C. 调料类罐头D. 玻璃瓶罐头
下列哪个不是按加工方法将罐藏食品进行分类的()
A. 果汁类罐头
B. 清蒸类罐头
C. 调料类罐头
D. 玻璃瓶罐头
题目解答
答案
D. 玻璃瓶罐头
解析
本题考查对罐藏食品分类方式的理解,核心在于区分加工方法与其他分类标准(如容器类型)。关键点在于:
- 加工方法通常指食品在制作过程中采用的工艺(如杀菌方式、原料处理等)。
- 容器类型(如玻璃瓶、金属罐)属于包装材料的分类,与加工方法无关。
- 选项中需识别出唯一不符合加工方法分类的选项。
选项分析
- A. 果汁类罐头:通过压榨、过滤、浓缩等工艺制成,属于加工方法分类。
- B. 清蒸类罐头:采用蒸汽杀菌工艺,属于加工方法分类。
- C. 调料类罐头:通过调配、杀菌等工艺制成,属于加工方法分类。
- D. 玻璃瓶罐头:描述的是容器材质(玻璃瓶),属于包装材料分类,与加工方法无关。
结论
D选项是按容器类型分类,而非加工方法,因此答案为D。