题目
【多选题】葡萄品种确定了某种葡萄酒的感官特征,包括外观、口感、香气等,下列说法正确的是A. 浆果的颜色决定了外观B. 浆果中糖、酸、丹宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感C. 浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的香气 ( 一类香气 )
【多选题】葡萄品种确定了某种葡萄酒的感官特征,包括外观、口感、香气等,下列说法正确的是
A. 浆果的颜色决定了外观
B. 浆果中糖、酸、丹宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感
C. 浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的香气 ( 一类香气 )
题目解答
答案
ABC
A. 浆果的颜色决定了外观
B. 浆果中糖、酸、丹宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感
C. 浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的香气 ( 一类香气 )
A. 浆果的颜色决定了外观
B. 浆果中糖、酸、丹宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感
C. 浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的香气 ( 一类香气 )
解析
葡萄品种对葡萄酒的感官特征有决定性影响。浆果的颜色直接影响葡萄酒的外观，浆果中的糖、酸、丹宁等成分影响葡萄酒的口感，而浆果中的芳香物质则决定了葡萄酒的香气特征。