鸡豆花属于那种类型的菜品? A. 怪味菜品B. 麻辣味菜品C. 清汤菜品

鸡豆花是一道四川传统名菜，主要原料是鸡肉，通过精细的刀工和烹饪技巧制作而成。它以汤清味鲜、质地细腻、口感滑嫩著称，属于清汤菜品。