一般以豆目进行咖啡生豆分级的代表国家是（）A. 巴西B. 埃塞俄比亚C. 肯尼亚D. 印度尼西亚

本题考查咖啡生豆分级相关知识，解题思路是了解各个选项国家咖啡生豆分级的特点，然后根据题目中“以豆目进行咖啡生豆分级”这一关键信息来判断正确答案。

• 选项A：巴西：巴西是咖啡生产大国，其咖啡生豆分级主要依据大小、瑕疵等因素，并非以豆目进行分级。
• 选项B：埃塞俄比亚：埃塞俄比亚咖啡生豆分级通常是根据大小、密度等，也不是以豆目为分级标准。
• 选项C：肯尼亚：肯尼亚咖啡生豆分级一般是以豆目（如AA、AB、B等）来进行的，符合题目要求。
• 选项D：印度尼西亚：印度尼西亚咖啡生豆分级主要考虑的是咖啡豆的大小、形状和瑕疵等，不以豆目分级。