下列不适宜于作气调贮藏的果蔬是()。A. 白甘蓝B. 柑橘C. 蒜薹D. 番茄

步骤 1：了解气调贮藏的原理
气调贮藏是一种通过调节贮藏环境中的气体成分，如降低氧气浓度和增加二氧化碳浓度，来延长果蔬保鲜期的贮藏方法。这种方法可以抑制果蔬的呼吸作用，减少营养物质的消耗，从而延长果蔬的保鲜期。

步骤 2：分析选项中果蔬的特性
A. 白甘蓝：白甘蓝对气调贮藏反应良好，可以延长保鲜期。
B. 柑橘：柑橘对气调贮藏反应较差，因为柑橘在低氧环境中容易产生异味，影响品质。
C. 蒜薹：蒜薹对气调贮藏反应良好，可以延长保鲜期。
D. 番茄：番茄对气调贮藏反应良好，可以延长保鲜期。

步骤 3：确定不适宜于作气调贮藏的果蔬
根据上述分析，柑橘在气调贮藏中容易产生异味，影响品质，因此不适宜于作气调贮藏。