有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品,安全是这三类食品突出的共性,它们从种植、收获、加工生产、贮存及运输过程中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量控制,保证了食品的安全性。 A. 正确B. 错误

本题考查对有机食品、绿色食品、无公害食品三类安全食品共性特征的理解。解题关键在于明确：

1. 三类食品均以“安全”为核心，强调生产过程的无污染；
2. 全程质量控制贯穿从种植到餐桌的各环节。

需注意区分三类食品的标准差异（如有机食品要求最严格），但题目聚焦共性，故描述正确。

1. 安全性的共性
   三类食品均通过严格标准确保食用安全，区别仅在于具体要求的严格程度（如有机食品禁止人工合成物质，无公害食品仅限有害物质不超标）。

2. 无污染工艺技术
   三类食品的生产、加工等环节均采用避免污染的技术，例如禁用高毒农药、严格控制添加剂。

3. 全程质量控制
   从种植到运输的全链条均有质量监管，例如有机食品需通过认证机构全程跟踪。

综上，题目描述符合三类食品的共同特征，故答案为正确。