6.[判断题]今人泡茶用软水,因为软水中茶叶有效成分溶解度低,故茶味甜。A. 对B. 错

本题考查的是泡茶用水的相关知识以及软水中茶叶有效成分溶解度与茶味之间的关系。解题的关键在于明确软水中茶叶有效成分溶解度的实际情况以及其对茶味的影响。

• 首先，我们要知道软水的特点。软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。
• 然后，分析软水中茶叶有效成分的溶解度。实际上，软水中茶叶有效成分的溶解度是高的，而不是低的。
• 最后，考虑溶解度对茶味的影响。由于软水中茶叶有效成分溶解度高，所以能更好地溶解出茶叶中的营养物质和风味物质，从而使茶味更浓郁、醇厚，而不是茶味甜。所以题干中“软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜”的说法是错误的。