题目
8单独使用微滤除菌技术可以除去原料乳中的细菌,达到商业无菌标准。A. 正确B. 错误
8单独使用微滤除菌技术可以除去原料乳中的细菌,达到商业无菌标准。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
微滤是一种物理过滤方法,可以去除液体中的大颗粒物质,包括一些细菌。然而,微滤并不能保证完全去除所有细菌,尤其是那些较小的细菌或细菌孢子。商业无菌标准要求产品在无菌条件下包装,以确保在保质期内不会发生微生物生长。因此,仅依靠微滤技术无法达到商业无菌标准,通常还需要结合其他灭菌方法,如热处理或化学处理。