不属于食品污染导致的'三致'作用的一项是()。A. 致畸B. 致癌C. 致炎症D. 致突变

食品污染导致的“三致”作用指的是食品中的有害物质能够引起生物体的致畸、致癌和致突变作用。致畸是指导致生物体发育异常，致癌是指导致生物体发生癌症，致突变是指导致生物体的遗传物质发生突变。致炎症不属于“三致”作用的范畴。