罐头制品保温试验的保温时间是（）A. 1 1-3天B. 1 3-5天C. 1 5-7天D. 1 7-9天

本题考查罐头制品保温试验的保温时间这一知识点。保温试验是检测罐头密封性和保质期的重要环节，其核心在于通过模拟高温环境，观察产品是否出现质量问题。关键点在于掌握不同罐头类型对应的保温时间标准，尤其是通用标准。需注意区分低酸性与酸性罐头的差异，但题目未明确类型，故需依据常规通用时间作答。

罐头保温试验通常在36-40℃下进行，主要检测微生物生长导致的涨听等问题。

1. 时间标准：
   • 通用标准为5-7天（选项C），此期间可有效检测潜在微生物的生长。
   • 3-5天（选项B）可能适用于部分特定罐头，但非普遍标准。
   • 1-3天（选项A）过短，无法充分检测；7-9天（选项D）超出常规需求。
2. 依据：
   国家标准及行业规范通常规定保温时间为5-7天，确保检测效果与效率的平衡。