食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程，由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。A. 正确B. 错误

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程，是由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门共同制定的。这一规定确保了食品安全标准的科学性和权威性，有助于保障公众健康。