题目

水面层酥面团一般采用的起酥方法是（ ）。A. 混酥B. 大包酥C. 叠酥D. 小包酥

水面层酥面团一般采用的起酥方法是（ ）。

A. 混酥

B. 大包酥

C. 叠酥

D. 小包酥

题目解答

答案

C. 叠酥