题目
下列可以食用的蛋有()A. 裂纹蛋、流清蛋B. 陈蛋、靠黄蛋C. 红贴皮蛋、热伤蛋D. 黑贴皮蛋、异味散黄蛋E. 霉蛋、黑腐蛋
下列可以食用的蛋有()
A. 裂纹蛋、流清蛋
B. 陈蛋、靠黄蛋
C. 红贴皮蛋、热伤蛋
D. 黑贴皮蛋、异味散黄蛋
E. 霉蛋、黑腐蛋
题目解答
答案
ABC
A. 裂纹蛋、流清蛋
B. 陈蛋、靠黄蛋
C. 红贴皮蛋、热伤蛋
A. 裂纹蛋、流清蛋
B. 陈蛋、靠黄蛋
C. 红贴皮蛋、热伤蛋
解析
蛋类食品在储存过程中,由于环境条件的变化,可能会出现各种问题,影响其食用安全性。裂纹蛋、流清蛋、陈蛋、靠黄蛋、红贴皮蛋、热伤蛋、黑贴皮蛋、异味散黄蛋、霉蛋、黑腐蛋等都是在不同条件下出现的问题蛋。其中,裂纹蛋、流清蛋、陈蛋、靠黄蛋、红贴皮蛋、热伤蛋在一定条件下仍可食用,而黑贴皮蛋、异味散黄蛋、霉蛋、黑腐蛋则不宜食用,因为它们可能已经变质或受到污染,食用后可能对健康造成危害。