[多选题]关于黑茶的烹饮,叙述正确的是( )A. 煮饮黑茶的味道一般较冲泡的淡B. 洗茶是为了散发黑茶渥堆和陈放过程中产生的杂味C. 冲泡黑茶时一般可以采用茶水比为1:30的投茶量D. 由于黑茶内含物浸出速度快,黑茶一般只能冲泡3次

本题考查黑茶烹饮的相关知识。解题思路是对每个选项所涉及的黑茶烹饮特点和操作进行逐一分析判断。

• 选项A：煮饮黑茶时，茶叶与水长时间接触，内含物质充分溶出，所以煮饮黑茶的味道一般较冲泡的浓，而不是淡。因此选项A错误。
• 选项B：黑茶在渥堆和陈放过程中会产生一些杂味，洗茶可以通过短暂的浸泡和冲洗，散发这些杂味，使后续冲泡的茶汤口感更好。所以选项B正确。
• 选项C：在冲泡黑茶时，茶水比为1:30是比较常见的投茶量，这样能泡出浓度适宜的茶汤。所以选项C正确。
• 选项D：黑茶内含物浸出速度相对较慢，并且耐泡度较高，一般可以冲泡多次，远不止3次。所以选项D错误。