许多牛奶都采用巴氏消毒法进行灭菌，这种消毒法可以破坏牛乳中可能存在的病原菌，如结核杆菌和沙门氏菌。发明巴氏消毒法的科学家是（ ）。A. 孟德尔B. 巴斯德C. 弗莱明D. 凯库勒

巴氏消毒法是一种用于食品和饮料的消毒方法，通过加热到一定温度并保持一段时间来杀死病原菌，但不破坏食品的营养成分和风味。这种方法是由法国微生物学家路易·巴斯德发明的，他通过实验发现，通过加热可以有效地杀死牛奶中的病原菌，从而延长牛奶的保质期并确保其安全性。因此，巴氏消毒法的发明者是巴斯德。