以下哪些属于人为故意危害的防控措施？（ ）A. 在生产经营场所配置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等装置B. 严格原料使用和产品配方管理C. 采用视频技术手段监控关键加工环节D. 保持食品包装、贮存容器的密闭良好

人为故意危害主要指人为的恶意投毒、掺假等有意污染行为。防控这类风险需从管理漏洞和技术监控两方面入手，重点在于防止未经授权的操作和记录关键环节。本题需识别哪些措施能有效阻断或发现此类行为。

选项分析

选项A

配置纱帘、纱网等装置，主要防止虫害、鼠类等生物性污染，属于物理性防护措施，与人为故意行为无关。

选项B

严格管理原料和配方，可限制无关人员接触关键环节，防止恶意添加有害物质，属于管理性防控措施。

选项C

视频监控关键加工环节，通过技术手段记录操作过程，既能威慑潜在故意行为，又能追溯责任，是技术性防控措施。

选项D

保持包装密闭良好，主要防止贮存过程中的自然污染（如氧化、异物进入），属于常规贮存管理，非针对人为故意行为。