在处理即食食品时，贴好防水创可贴后还应戴上一次性卫生手套为了防止____。A. 生物危害和物理危害B. 化学危害和生物危害C. 化学危害和物理危害

本题考查食品安全危害的分类及预防措施。关键点在于理解不同危害类型的特点，以及具体操作中采取的防护措施对应的作用。

• 生物危害主要指细菌、病毒等微生物污染；
• 物理危害指异物（如首饰、碎屑）混入食品；
• 化学危害涉及有害化学物质（如清洁剂）残留。

题目中，贴防水创可贴和戴手套的目的是防止手部细菌污染食品（生物危害），以及避免首饰等异物掉入食品（物理危害），与化学危害无关。

选项分析

1. 生物危害：手部伤口可能携带细菌，创可贴和手套可减少细菌传播。
2. 物理危害：手套可防止手部饰品、皮屑等异物进入食品。
3. 化学危害：若未接触化学物质，手套对化学危害的防护作用有限，题目未提及化学相关场景，故排除。

因此，正确答案为A（生物危害和物理危害）。