保健食品先做功能性评价,保证其明确的保健功能后,再做安全性毒理学评价。A. 正确B. 错误

保健食品的评价流程通常首先进行安全性毒理学评价，以确保其对人体无害，然后再进行功能性评价，以验证其是否具有所声称的保健功能。因此，题目中的描述与实际流程相反。