下列对于餐饮服务提供者申请食品经营许可的检验相关要求，描述正确的有()。A. 中央厨房、集体用餐配送单位应设置相应的检验室B. 中央厨房、集体用餐配送单位应具备自行或者委托食品检验的条件C. 不具备自行检验能力的，应提交与有法定资质的检测机构签订的相关委托协议等证明文件D. 检验项目包括农药残留、兽药残留、致病性微生物、餐用具清洗消毒效果等

本题考查餐饮服务提供者申请食品经营许可的检验相关要求，核心在于掌握中央厨房、集体用餐配送单位的检验条件及不具备自行检验能力时的处理方式。关键点包括：

1. 中央厨房、集体用餐配送单位必须具备检验能力（自行或委托）；
2. 检验项目范围需覆盖食品安全重点指标；
3. 委托检验需提交有效证明文件。

选项分析

A. 中央厨房、集体用餐配送单位应设置相应的检验室

正确。根据《食品安全法》和《食品经营许可审查通则》，中央厨房、集体用餐配送单位作为高风险食品经营者，必须设置检验室，确保食品加工关键环节可检验。

B. 中央厨房、集体用餐配送单位应具备自行或者委托食品检验的条件

正确。法规要求此类单位必须具备检验能力，若无法自行检验，委托检验需与有资质机构合作，但必须保证检验条件落实。

C. 不具备自行检验能力的，应提交与有法定资质的检测机构签订的相关委托协议等证明文件

正确。委托检验需签订正式协议，并提交至许可审查部门备案，确保检验行为合法有效。

D. 检验项目包括农药残留、兽药残留、致病性微生物、餐用具清洗消毒效果等

正确。检验项目需覆盖食品安全重点指标，如农药残留、兽药残留（原料检测）、致病性微生物（加工环节）、餐用具消毒效果（操作卫生）。