【单选题】烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是A. 苯并芘B. 二噁英C. 黄曲霉毒素D. 亚硝胺

本题考查的是常见致癌物质的来源相关知识。解题思路是需要了解每个选项中致癌物质的常见产生途径，然后判断哪个是烧焦的鸭中含有的极强致癌物质。

• 选项A：苯并芘
  苯并芘是一种多环芳烃类化合物，在有机物如肉类、烟草等不完全燃烧时会产生。当鸭被烧焦时，其脂肪、蛋白质等有机物在高温下发生不完全燃烧，就会生成苯并芘，它是一种极强的致癌物质，所以选项A符合烧焦的鸭中含有的致癌物质情况。
• 选项B：二噁英
  二噁英主要来源于工业生产过程，如垃圾焚烧、化工生产等，并非是肉类烧焦时产生的主要致癌物质，所以选项B不符合。
• 选项C：黄曲霉毒素
  黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的有毒代谢产物，主要污染粮油及其制品，如花生、玉米等，而不是在肉类烧焦过程中产生，所以选项C不符合。
• 选项D：亚硝胺
  亚硝胺通常是由亚硝酸盐和胺类在一定条件下反应生成，常见于腌制食品、剩菜等中，不是烧焦肉类产生的典型致癌物质，所以选项D不符合。