食品安全是指食品对人体不造成任何急性危害。()A. 正确B. 错误

食品安全不仅指食品对人体不造成任何急性危害，还包括长期食用不会对健康产生慢性危害。因此，食品安全的定义更广泛，不仅限于急性危害。