学校应当建立食品,食品添加剂和食品相关产品进货查验记录制度,如实准确记录名称,规格,数量,生产日期或者生产批号,保质期,进货日期及供货者名称,地址,联系方式等内容,并保留载有上述信息的相关凭证。A. 是B. 否

本题考查对食品安全管理相关法规的了解，特别是学校在食品进货查验方面的责任。关键点在于明确学校是否需要建立食品进货查验记录制度，并如实记录相关信息。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者必须建立进货查验记录制度，学校作为特殊的食品生产经营者，需严格遵守这一规定。

题目要求判断学校是否应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录相关信息。根据《食品安全法》第五十三条明确规定：

1. 食品生产经营者应当建立食品、食品添加剂及相关产品的进货查验记录制度。
2. 记录内容需包括名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期、供货者名称、地址及联系方式等。
3. 凭证保存要求保留载有上述信息的相关凭证。

题目描述完全符合法律规定，因此正确答案为A. 是。