下列哪种咖啡品种的豆身呈椭圆形，中心沟弯曲，香气宜人，酸味优质？（）A. 罗巴斯塔种B. 利比里亚种C. 阿拉比卡种D. 卡蒂姆种

本题考查咖啡品种的特征知识。解题思路是需要对每个选项所涉及的咖啡品种的特征有清晰的了解，然后根据题目中描述的“豆身呈椭圆形，中心沟弯曲，香气宜人，酸味优质”这一特征来逐一判断各个选项是否符合。

• A选项：罗巴斯塔种：罗巴斯塔种咖啡豆呈圆形，中间沟直，其风味特点是苦味重，酸度低，与题目中描述的特征不符，所以A选项错误。
• B选项：利比里亚种：利比里亚种咖啡豆一般个体较大，形状不规则，且风味也与题目描述的特征不匹配，所以B选项错误。
• C选项：阿拉比卡种：阿拉比卡种咖啡豆的典型特征就是豆身呈椭圆形，中心沟弯曲，并且它具有香气宜人、酸味优质的特点，与题目描述完全相符，所以C选项正确。
• D选项：卡蒂姆种：卡蒂姆种是阿拉比卡种和罗巴斯塔种的杂交品种，它综合了两者的一些特点，但通常其风味和外形特征与题目中所描述的标准阿拉比卡种特征不完全一致，所以D选项错误。