题目
柠檬黄可用于碳酸饮料的着色。A. 正确B. 错误
柠檬黄可用于碳酸饮料的着色。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
本题考查对食品添加剂使用标准的了解,特别是合成色素柠檬黄的适用范围。关键点在于掌握我国相关法规中关于柠檬黄在碳酸饮料中的使用规定。需明确:柠檬黄是否被批准作为着色剂用于碳酸饮料。
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014):
- 柠檬黄属于合成着色剂,允许用于饮料类(含碳酸饮料)。
- 其最大使用量为0.1克/千克,需符合工艺需求和标准规定。
- 实际应用中,碳酸饮料(如汽水)可能使用柠檬黄与其他色素调配颜色。
因此,题目中“柠檬黄可用于碳酸饮料的着色”表述符合国家标准,答案为正确。