题目

什么是食品包装基本技术？包含哪些内容？

题目解答

食品包装基本技术指形成一个食品独立包装件的基本技术和方法。
主要包括：A.食品充填、灌装技术和方法；B.裹包与袋装技术和方法；C.装盒与装箱技术；D.热成型和热收缩包装技术；E.封口、贴标和捆扎技术与方法。

本题主要考察食品包装基本技术的定义及包含内容，需要准确记忆并理解相关概念。食品包装基本技术的核心是形成独立包装件的基础方法，具体内容需涵盖多种常见的包装操作技术。