题目
29. 对食品添加剂以及清洁剂、消毒剂、润滑剂等明确标示、分类管理、妥善保存,可以防范加工过程中带来的化学性危害。A. 对B. 错
29. 对食品添加剂以及清洁剂、消毒剂、润滑剂等明确标示、分类管理、妥善保存,可以防范加工过程中带来的化学性危害。 A. 对 B. 错
题目解答
答案
A
解析
本题考查食品卫生与安全中的化学污染预防措施。关键点在于理解明确标示、分类管理、妥善保存这些化学物质(如食品添加剂、清洁剂等)的作用,是否能有效防止加工过程中产生的化学性危害。需结合食品安全管理的基本原则进行判断。
明确标示能避免误用不同化学物质;分类管理可防止交叉污染或误操作;妥善保存能确保化学物质不被污染或变质。这些措施共同作用,能有效减少化学性危害的发生。因此题目描述正确。