7、V型混合机适合下面哪种物料的混合？A. 十三香B. 八宝粥原料C. 复合果蔬汁D. 谷物配餐粉

V型混合机适用于流动性较好的粉状、颗粒状物料的混合，尤其擅长减少颗粒离析现象，保持混合均匀性。其特点是通过旋转圆筒实现物料的翻转混合，适合需要温和混合的场景。

• 关键点：判断选项中物料是否为固体粉末或颗粒，是否需要避免破损或保持颗粒完整性。
• 排除项：液体或浆状物（如复合果蔬汁）不适合用V型混合机。

选项分析

A．十三香

十三香由多种香料粉末（如花椒粉、辣椒粉）组成，属于细小颗粒或粉末，流动性好，符合V型混合机的适用范围。

B．八宝粥原料

八宝粥原料（如豆类、莲子、枣）为颗粒状物料，若颗粒大小差异不大，V型混合机可通过翻转混合保持均匀性，且不会破坏颗粒结构。

C．复合果蔬汁

复合果蔬汁为液体或浆状物，V型混合机主要针对固体粉体，液体混合需用其他设备（如搅拌机），因此不适用。

D．谷物配餐粉

谷物配餐粉（如麦片、燕麦粉）为粉末或小颗粒，流动性佳，适合V型混合机的均匀混合。