题目玉米胚部脂肪多,易酸败。()A. 正确B. 错误玉米胚部脂肪多,易酸败。()A. 正确B. 错误题目解答答案A. 正确解析玉米胚部含有较高的脂肪含量,这些脂肪在储存过程中容易发生氧化反应,导致酸败。因此,玉米胚部脂肪多,确实容易酸败。