肉桂酸制备可采取的加热方式A. 水浴B. 空气浴C. 油浴

步骤 1：理解加热方式
肉桂酸制备过程中，需要控制反应温度，以确保反应顺利进行。加热方式的选择取决于反应所需的温度范围。
步骤 2：分析选项
A. 水浴：水浴加热方式适用于温度不超过100℃的反应，因为水的沸点为100℃。
B. 空气浴：空气浴加热方式适用于温度范围较广的反应，因为空气浴可以提供从室温到较高温度的加热。
C. 油浴：油浴加热方式适用于温度超过100℃的反应，因为油的沸点通常高于100℃。
步骤 3：选择合适的加热方式
肉桂酸制备过程中，反应温度通常超过100℃，因此需要选择能够提供较高温度的加热方式。空气浴和油浴都可以满足这一要求。