4.食品卫生既强调结果的安全,也强调过程的安全;但食品安全更侧重于强调过程安全。()

食品卫生和食品安全都强调结果的安全和过程的安全。食品卫生侧重于食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的卫生条件，以确保食品不会对消费者造成健康危害。食品安全则更广泛地涵盖了食品从生产到消费的整个链条，包括食品的成分、标签、包装、运输和储存等，以确保食品对消费者是安全的。因此，食品安全不仅关注过程安全，也关注结果安全。