蒸谷米和留胚米属于(）营养强化米。A. 外加B. 造粒C. 人造D. 内持

蒸谷米和留胚米是通过保留谷物胚芽部分来保持其天然营养成分，因此属于内持型营养强化米。内持型营养强化米是指在加工过程中保留了谷物的胚芽和部分外皮，从而保留了更多的天然营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维等。