我国常用的食品抗氧化剂有A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸B. 糖精钠、甜味素、甜味菊苷C. 硝酸盐、亚硝酸盐D. 硫黄、亚硫酸钠E. 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

食品抗氧化剂是用于防止食品氧化变质的添加剂，它们可以延缓食品的氧化过程，从而延长食品的保质期。选项中，A项的苯甲酸、山梨酸、丙酸是防腐剂；B项的糖精钠、甜味素、甜味菊苷是甜味剂；C项的硝酸盐、亚硝酸盐是护色剂；D项的硫黄、亚硫酸钠是漂白剂；E项的没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯是抗氧化剂。