17关于食品添加剂,下列哪些说法是正确的A. 天然食品添加剂毒性大于人工合成食品添加剂B. 天然食品添加剂主要来自动,植物组织或微生物的代谢产物C. 现阶段,食品添加剂大部分是人工合成的D. 人工合成食品添加剂使用量较小E. 目前,偏重于天然食品添加剂的发展

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。天然食品添加剂主要来自动植物组织或微生物的代谢产物，而人工合成食品添加剂则是通过化学合成方法制备的。现阶段，食品添加剂大部分是人工合成的，但人工合成食品添加剂的使用量较小。目前，食品工业的发展趋势是偏重于天然食品添加剂的使用，因为天然食品添加剂通常被认为更安全、更健康。