下列食物中，含铁量最高的食物是()。 A. 牛奶B. 动物肝脏C. 芝麻..D. 青菜

铁是人体必需的微量元素之一，主要存在于动物性食品中，尤其是动物肝脏。动物肝脏中的铁含量较高，且以血红素铁的形式存在，人体吸收率较高。相比之下，牛奶、芝麻和青菜中的铁含量较低，且人体吸收率也较低。