餐饮单位及时封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品、可疑中毒食品及食品原料。()A. 正确B. 错误

餐饮单位在发生食物中毒或怀疑食物中毒的情况下，应当及时封存可能引起中毒的食品、可疑中毒食品及食品原料，以防止进一步的中毒事件发生，并为后续的调查和处理提供证据。这是食品安全管理中的一个重要措施，有助于保护公众健康和维护食品安全。