题目
以下哪些属于门店不能出现的食品操作交叉污染 A. 食品接触器具,设备表面霉变,有死虫。B. 制冰机内有任何原料污渍。C. 食品及包装材料(直接接触食品)已受到污物,污水及化学品等污染。D. 存放食品的容器盛放化学品,化学品容器盛放食品。
以下哪些属于门店不能出现的食品操作交叉污染
- A. 食品接触器具,设备表面霉变,有死虫。
- B. 制冰机内有任何原料污渍。
- C. 食品及包装材料(直接接触食品)已受到污物,污水及化学品等污染。
- D. 存放食品的容器盛放化学品,化学品容器盛放食品。
题目解答
答案
ABCD