3.必答[单选题]-|||-动物性食物中,维生素D3含量最丰富的的是-|||-A.鱼油、鱼肝-|||-B.海水鱼-|||-C.乳牛肉-|||-D.蛋黄

维生素D3主要存在于动物性食物中，尤其是富含脂肪的鱼类。本题的关键在于区分不同动物性食物中维生素D3的含量差异。海水鱼因脂肪含量高且阳光合成维生素D3能力强，通常比其他选项更优。需注意天然食物中的含量与加工产品（如鱼油）的区别。

选项分析

A. 鱼油、鱼肝

鱼油和鱼肝是维生素D3的传统来源，但它们通常是提取物或特定器官，并非天然食物中的直接来源，且可能经过浓缩处理。

B. 海水鱼

海水鱼（如三文鱼、沙丁鱼）脂肪含量高，尤其在阳光充足的海域，通过皮肤合成维生素D3的能力强，肌肉组织中维生素D3含量丰富，是天然食物中最佳选择。

C. 乳牛肉

乳牛肉的维生素D3含量较低，主要营养成分以蛋白质和铁为主，非维生素D3的主要来源。

D. 蛋黄

蛋黄含有一定维生素D3，但含量显著低于鱼类，属于次要来源。