对食品安全总监,食品安全员提出的停止相关食品经营活动等否决建议,企业应当采取哪些措施()。A. 立即分析研判B. 适时分析研判C. 采取处置措施,消除风险隐患

本题考查企业对食品安全总监、食品安全员提出的否决建议的应对措施，核心在于理解食品安全管理中的紧急处理流程。关键点在于：

1. 否决建议的性质：此类建议通常涉及重大食品安全风险，需企业立即响应。
2. 法规要求：相关法规明确要求企业不得拖延，必须迅速分析并采取行动消除风险。

选项分析

• 选项A（立即分析研判）：符合法规中“企业应立即启动应急程序，评估风险”的要求，确保及时应对。
• 选项B（适时分析研判）：“适时”表述模糊，可能被解读为非紧急处理，与法规要求的“立即”矛盾。
• 选项C（采取处置措施，消除风险隐患）：是必要后续步骤，体现企业对风险的实质性控制。

结论

企业必须立即分析并采取措施消除风险，因此正确答案为AC。