防止食品腐败可以采用许多不同的方法，下列哪种方法不能防止食品腐败（ ）A. 用鲜蘑菇风干脱水B. 将鲜鱼放在冰箱的冷冻室内C. 用糖腌制蜜饯D. 把食物放到温暖潮湿的地方

本题考查食品腐败的原因及防腐方法。关键在于理解不同方法如何影响微生物的生长。食品腐败主要由微生物的生长繁殖引起，因此防腐的核心是抑制或杀灭微生物。需判断各选项是否能达到此目的：

• 脱水、低温、高渗环境均能有效抑制微生物；
• 温暖潮湿环境则会加速微生物繁殖。

选项分析

A. 用鲜蘑菇风干脱水

脱水去除食品中的水分，使微生物无法正常生长繁殖，从而延长保质期。此方法有效，排除A。

B. 将鲜鱼放入冷冻室

低温可使微生物代谢活动显著降低，甚至进入休眠状态，无法大量繁殖。此方法有效，排除B。

C. 用糖腌制蜜饯

高糖浓度通过渗透作用使微生物失水，同时高渗环境抑制微生物生长。此方法有效，排除C。

D. 放置在温暖潮湿处

温暖潮湿是微生物生长繁殖的最适环境，会导致食品快速腐败。此方法无法防腐，选D。