必答1-5食品的基本条件是()sqrt A. 卫生安全sqrt B. 无毒无害sqrt C. 含人体所需的营养素和营养成分_D. 感官形状良好_J

本题考查食品的基本条件，需要明确食品必须满足哪些基本要求。解题核心在于理解食品的安全性、营养性和可接受性。

• 安全性包括卫生安全、无毒无害，这是食品的首要条件；
• 营养性要求食品含有必需的营养成分；
• 可接受性则指食品的感官形状、口感等符合消费者需求。
  所有选项均符合食品的基本条件，因此需选择全部选项。

选项分析

A. 卫生安全

食品必须保证食用后不会对人体健康造成损害，卫生安全是食品最基本的要求。

B. 无毒无害

食品中不得含有有毒或有害物质，无毒无害是卫生安全的直接体现。

C. 含人体所需的营养素和营养成分

食品的核心功能是为人体提供能量和营养，营养成分的合理性是食品的重要标准。

D. 感官形状良好

食品的感官形状（如颜色、气味、口感）直接影响消费者的接受度，是食品可食用性的必要条件。

结论：所有选项均为食品的基本条件，正确答案为 ABCD。