题目
()是决定果汁饮料风味和口感的最重要因素。A. 香精B. 甜度C. 酸度D. 糖酸比
()是决定果汁饮料风味和口感的最重要因素。
A. 香精
B. 甜度
C. 酸度
D. 糖酸比
题目解答
答案
D. 糖酸比
解析
果汁饮料的风味和口感主要由其中的甜味和酸味的平衡决定。甜味主要由糖分提供,而酸味则由酸性物质(如柠檬酸、苹果酸等)提供。糖酸比是指糖分与酸性物质的比例,它直接影响果汁饮料的风味和口感。因此,糖酸比是决定果汁饮料风味和口感的最重要因素。
A. 香精
B. 甜度
C. 酸度
D. 糖酸比