保温存放的膳食，应该在食用前一直保持在50℃左右。()A. 正确B. 错误

保温存放的膳食，如果一直保持在50℃左右，可能会导致细菌繁殖，因为这个温度范围是细菌生长的适宜温度。为了确保食品安全，保温存放的膳食应保持在60℃以上，以抑制细菌生长。