小麦粉应放在阴凉、通风干燥处储存,存放温度尽量不超过()度。A. 15B. 18C. 20D. 22

本题考查小麦粉储存的适宜温度，属于生活常识类题目。解题关键在于掌握谷物类食品储存的基本要求，特别是温度控制的常识。小麦粉若存放温度过高，可能导致发霉、虫害或质量下降，因此需要选择一个既能抑制微生物生长又能保持面粉品质的温度上限。

小麦粉的储存需要综合考虑温度、湿度和通风条件。题目中已明确要求“阴凉、通风干燥”，因此温度控制是核心。根据相关食品储存标准：

1. 温度过高会导致面粉中的脂肪氧化加快，可能产生异味；同时高温易滋生霉菌和害虫。
2. 20℃是常见的推荐温度上限，既能延缓面粉变质，又符合一般家庭阴凉环境的实际条件。
3. 选项中20℃（C）是平衡储存安全性和可行性后的合理选择。