题目
根据加工原料、加工工艺、制品风味的不同特点,可将果蔬加工品分为()A. 罐制品B. 干制品C. 汁制品D. 糖制品
根据加工原料、加工工艺、制品风味的不同特点,可将果蔬加工品分为()
A. 罐制品
B. 干制品
C. 汁制品
D. 糖制品
题目解答
答案
ABCD
A. 罐制品
B. 干制品
C. 汁制品
D. 糖制品
A. 罐制品
B. 干制品
C. 汁制品
D. 糖制品
解析
果蔬加工品的分类主要依据加工原料、加工工艺以及制品风味的不同特点。根据这些标准,果蔬加工品可以分为罐制品、干制品、汁制品和糖制品等几大类。罐制品是将果蔬经过处理后装入罐中,经过密封和杀菌处理制成的;干制品是通过脱水处理将果蔬中的水分去除,制成干燥的制品;汁制品是将果蔬榨汁后制成的;糖制品是将果蔬与糖混合后制成的制品。