题目
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。A. 鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B. 蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C. 鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D. 鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%
下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。
A. 鸡蛋黄中磷脂占30%~33%
B. 蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
C. 鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%
D. 鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%
题目解答
答案
D. 鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%
解析
步骤 1:分析鸡蛋黄中的磷脂含量
鸡蛋黄中磷脂的含量为30%~33%,这是鸡蛋黄中重要的脂类成分之一。
步骤 2:分析蛋黄中的主要蛋白质
蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白,这些蛋白质在蛋黄中起着重要的作用。
步骤 3:分析鸡蛋黄中的脂肪含量
鸡蛋黄中脂肪的含量为28%~33%,这是鸡蛋黄中脂肪的主要成分。
步骤 4:分析鸡蛋黄中的胆固醇含量
鸡蛋黄中胆固醇的含量并不是62%~65%,而是中性脂肪含量占62%~65%。
鸡蛋黄中磷脂的含量为30%~33%,这是鸡蛋黄中重要的脂类成分之一。
步骤 2:分析蛋黄中的主要蛋白质
蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白,这些蛋白质在蛋黄中起着重要的作用。
步骤 3:分析鸡蛋黄中的脂肪含量
鸡蛋黄中脂肪的含量为28%~33%,这是鸡蛋黄中脂肪的主要成分。
步骤 4:分析鸡蛋黄中的胆固醇含量
鸡蛋黄中胆固醇的含量并不是62%~65%,而是中性脂肪含量占62%~65%。