题目
关于干制品的包装、储藏条件下列说法正确的是()。A. 干制品的包装宜在低温、干燥、清洁和通风良好的环境中进行B. 干制品必须贮藏在光线较暗、干燥和低温的地方C. 真空包装或充气包装对于延长食品保藏期和防止氧化是极其有效的
关于干制品的包装、储藏条件下列说法正确的是()。
A. 干制品的包装宜在低温、干燥、清洁和通风良好的环境中进行
B. 干制品必须贮藏在光线较暗、干燥和低温的地方
C. 真空包装或充气包装对于延长食品保藏期和防止氧化是极其有效的
题目解答
答案
ABC
A. 干制品的包装宜在低温、干燥、清洁和通风良好的环境中进行
B. 干制品必须贮藏在光线较暗、干燥和低温的地方
C. 真空包装或充气包装对于延长食品保藏期和防止氧化是极其有效的
A. 干制品的包装宜在低温、干燥、清洁和通风良好的环境中进行
B. 干制品必须贮藏在光线较暗、干燥和低温的地方
C. 真空包装或充气包装对于延长食品保藏期和防止氧化是极其有效的
解析
干制品的包装和储藏条件对于保持其品质和延长保质期至关重要。干制品的包装环境应避免高温、高湿,以防止微生物生长和氧化反应。储藏环境应避免光照,以防止光敏物质的分解。真空包装或充气包装可以有效隔绝氧气,防止氧化,从而延长食品的保质期。