原酒品评采用 ( )法,即不公开酒名,酒样由专人倒入编号的酒杯中,由品酒人员集体评议,最后统一意见,打分,写出评语,定等级。A. 暗酒明评B. 明酒暗评C. 暗酒暗评D. 明酒明评

原酒品评采用的方法是暗酒明评法。这种方法要求在品评过程中不公开酒名，酒样由专人倒入编号的酒杯中，由品酒人员集体评议，最后统一意见，打分，写出评语，定等级。这种方法可以避免品酒人员受到酒名的影响，从而更客观地评价酒的质量。