食品分析检验主要包括()、()、()和()

食品分析检验是确保食品安全和质量的重要环节，它包括多个方面的检测。这些检测可以分为感官检验、营养成分检验、食品添加剂的检验以及食品有毒有害物质的检验。感官检验主要通过人的感官（如视觉、嗅觉、味觉等）来评估食品的外观、气味、味道等；营养成分检验则关注食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的含量；食品添加剂的检验是为了确保食品添加剂的使用符合相关法规和标准；食品有毒有害物质的检验则是为了检测食品中可能存在的有害物质，如重金属、农药残留、微生物污染等，以确保食品的安全性。